198. Åsundens Bryggeri

Lokalproducerad öl

På företagets websida kan vi läsa "Nu finns Asundi på systembolaget i Ulricehamn och även Carlssons skafferi, hotell Bogesund, Format Café & Butik och Fiskebackens Bowling. Smaken på ölen är lite brödig med en härlig humle karaktär. Till årsskiftet kommer det vara möjligt att beställa ölen i hela sverige." källa


Läs mer och kontakta företaget via websidan

197. Österhagenglass

som på gammelmormors vis


På företagets websida kan vi läsa "Under mer än 15 år har vi tillverkat glass av absolut högsta kvalitet. 
Vi anser t.ex att en glass som kallas GRÄDDGLASS ska vara gjord på VISPGRÄDDE; En HALLONSORBET ska smaksättas med HALLON; En VANILJGLASS ska får sin arom från VANILJSTÅNG osv…


Jordgubbsglassen blir kanske i jämförelse blek i färgen, då vi inte tillsätter någon röd färg och jordgubben är, som alla vet, nästan vit inuti. 


Österhagen är en lantställe på Hökensås väster om Hjo. I hagarna där odlar vi bl.a röda och vita hallon, röda, vita och svarta vinbär, jordgubbar, rabarber och basilika, som vi sedan använder i vår tillverkning.


Dessutom anser vi att glass är en färskvara varför vi inte tillverkar större mängd än vad behovet för de närmaste dagarna. Följaktligen behöver vi inte tillsätta konserveringsmedel i våra produkter." källa


Kontakta företaget via websidan

196. Skenstaboá hos Lundberg

Jordgubbar, grillkol och gårdsbutik


På företagets websida kan vi läsa "I vår ladugård ligger idag vår mysiga gårdsbutik. Här har vi ett blandat och varierat sortiment av närproducerad mat, mat från andra gårdsbutiker, hantverk, presentartiklar, kläder mm.


Det vi har blivit mest kända för är kanske våra korgar, som är en mycket uppskattad gåva till födelsedag, skolavslutning eller som en "gå-bort-present"! Se våra färdiga korgar i butiken eller så skapar vi efter dina önskemål. Korgarna är fint inslagna i cellofan och rosett. Vi gör också enklare arrangemang i cellofan eller i små trevliga papperspåsar.


Sedan 20 år tillbaka har Roger drivit självplockning av jordgubbar i Dalsjöfors. Under säsong (Visst längtar man till sommaren!) är du välkommen att plocka själv eller i mån av tillgång beställa färdig-plockade.


Vi får även mycket uppskattning för vår grillkol. Grillkolen tillverkar vi i vår kolmila. Naturligtvis av förstklassig ved från vår egen skog. " källa


Kontakta företaget via websidan

195. Bysmedjan

Fantastiskt hantverk, smide och dikt


På företaget websida kan vi ta del av det fantastiska hantverk som sker på Bysmedjan Brönnesta. Men också det där lilla extra som erbjuds, nämligen diktkonst. Här kommer ett smakprov


"Bysmeden

Han är mästare han och smed
ett skrå han bär med värdighet och ära
Hans bana är lång hans kuskap bred
men länge än finns mycket att lära

Det ekar bastant när som släggan slår
emot städets blanka och hårda bana
Tung är hans sving mot stålet han slår
hans armar är starka och vana

Andlöst stilla som ett öga mot skyn
ruvar i mörkret den vackraste kärn
Med pikar och håvar han letar i dyn
av det ädlaste ting - sitt järn

Han smider dina lås, hängslen och haspar
botar dina knarrande åkdon
Svinglar och bogträ han hyvlar och raspar
och delar sitt bröd med fattiga hjon

Slocknat har härden och solen gått ner
dimslöjan lagt sig över myr och hed
och städet fått ro och klingar ej mer
Han är mästare han och smed"

Källa

Kontakta företaget via websidan

194. Brönne Islandshästar

Ridtur i vacker natur


På företagets websida kan i läsa "Ansvarig för verksamheten är jag, Viveca Kaunitz. Hästintresset har funnits sedan jag som barn började rida på ridskola. När jag ett antal år senare provade på att rida islandshäst blev jag fast. Och detta ledde till den verksamhet som jag nu haft i mer än 10 år.


På gården finns drygt 20 hästar varav 12-13 st går med i verksamheten. Resten är föl och unghästar.
Vårt mål är att erbjuda ridturer i vacker natur på välridna hästar under vår, sommar och höst, samt ridkurser på våren och hösten. Det är för det mesta jag som leder turerna, men när jag behöver vara ledig är det min dotter Lovisa som ansvarar för ridningen. Hon är 22 år och har varit delaktig i verksamheten under en längre tid." källa


kontakta företaget via websidan

193. Umlax

Ledande inom rödingodling


På företagets websida kan vi läsa "Umlax startades 1987 av Josef Nygren och Kenneth Klintefelt. Bolagets första odlingstillstånd omfattade en tillåten produktionsmängd på 60 ton per år. Bolaget har haft en mycket gynnsam utveckling. Idag uppgår produktionstillstånden av matfisk till nära 3000 ton per år, fördelat på röding, regnbåge och öring.Vi är idag ett av de största företagen i branschen och ett av de ledande inom rödingodling. Umlax har ett 20-tal anställda, fem produktionsanläggningar samt en förädlingsanläggning, fördelat på fem orter i södra Lappland; Umgransele, Arjeplog, Slussfors, Vilhelmina och Malgomaj." källa


Kontakta företaget via websidan

192. Hälsingestintan

Ger kunderna en matupplevelse utöver förväntan


På företagets websida kan vi läsa "Britt-Marie startade Hälsinge Lantkök AB 1999 med varumärket Hälsingestintan®. Företaget finns i Järvsö, Hälsingland, där Britt-Marie bor.  

- Vi var trötta på trist kött och dåligt sortiment i butikerna. Ingen gjorde något åt det och det sporrade till att starta ett nytt koncept för kött av bästa utvalda kvalitet. Kundgruppen fanns där redan och den växer stadigt. Idag levereras Hälsingestintan® kvalitetskött från landets bästa uppfödare till medvetna kunder runt om i hela landet.

Företaget har gjort en spännande och tuff resa. Britt-Marie har tagit många fighter under resans gång. Ett tioårsjubileum är nyligen passerat och Hälsingestintan® står stark trots en hel del konservatism och motstånd från den traditionella köttbranschen.

Britt-Marie; - Efterfrågan på våra produkter blir bara starkare och starkare. Kunderna har förstått att ärliga produkter och bra kvalitet får kosta lite mer.
- I vår vision ingår att föra uppfödarna och konsumenterna närmare varandra. Vi vill utveckla den fulla potentialen i svenskt nötkött och där finns ännu en hel del att göra. Den resan har bara börjat. 2007 blev Britt-Marie utsedd till Årets Affärskvinna. Samma år fick hon Kungliga Patriotiska Sällskapets Guldmedalj och 2009 har hon bland annat varit finalist i Beautiful Business Awards tävling som utser Årets Företagerska som arrangeras av PricewaterhouseCoopers och Driftig.nu. Nyligen nominerades hon återigen till den tävlingen.

Hälsingestintan® kött är av högsta kvalitet från duktiga och engagerade svenska uppfödare. Miljön, fodret och djurens välmående är av största betydelse för ett bra resultat. Ett djur som mår bra, lever väl och äter rätt skapar förutsättningen för att välsmakande kött. Våra djur äter huvudsakligen foder från den egna gården, betar ute på sommaren och kalvarna går tillsammans med sina mammor.

Kvalitetskrav vid sortering
Vi har hårda krav på sortering och godkänner bara de allra bästa kvalitetsklasserna. Endast en liten del av slaktdjuren klarar våra krav. Köttet sorteras efter form, marmorering och vikter.

Utvalda köttraser
Vi har valt ut gårdar som föder upp högklassiga köttrasdjur. Dessa raser är Hereford, Simmenthaler, Limousin, Angus och Charolais.

Spårbarhet till gården
Kött från Hälsingestintan® kan härledas tillbaka till specifika gårdar och uppfödare. Butikerna kan sätta upp en skylt som medföljer köttleveransen. Den anger exakt gård, uppfödare och djuridentitet. Många av våra kunder nyttjar den möjligheten och flera av dem köper djur av oss som kommer från deras närområde. T.ex. en butik i Norrköping får djur från en gård i närheten.

Klassisk hängmörning
Hälsingestintan® kött hängmöras som förr i tiden i 7-10 dygn. På helkropp. Vatten försvinner och den goda smaken förstärks. Efter noggrann styckning levereras därefter köttet till butik. Där finstyckas olika detaljer efter kundernas önskemål.

Kvalitet utan fusk är vårt motto." källa

Kontakta företaget via websidan