53. Svampbiten Nordic

Satsar på Shiitake

Malin Wästfelt är entreprenören bakom företaget Svampbiten med konceptet att odla och sälja ekologisk Shiitakesvamp. Satsning får ses som unik för Sverige. Just Shiitakesvampen sägs ha positiva medicinska hälsoeffekter samt ett brett användningsområde inom matlagning.

Läs mer om Svampbiten på websidan och pröva gärna ett av recepten på företagets Shiitakeblogg